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农业农村部发布2026年北方春季蔬菜生产管理技术指导意见
2026-03-04 来源:农业农村部种植业管理司、全国农业技术推广服务中心 阅读量:3 评论:0
当前,北方日光温室越冬茬果菜进入丰产稳产期,塑料大棚春提早蔬菜和露地蔬菜进入育苗阶段。为加强春季北方在田蔬菜生产管理,确保春夏蔬菜有效供给,农业农村部种植业管理司组织全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系,研究提出2026年北方春季蔬菜生产管理技术指导意见。

一、日光温室蔬菜

(一)温光环境协同调控立春后外界温度快速回升,日光温室通风温度与冬季相比可下调3—5℃,根据温室内温度和蔬菜生长需求提前或延后揭盖保温被,逐步延长每天光照时间,保持温室内日间温度22—32℃,夜间最低气温稳定在15℃以上。遇连续阴雨雪天气,白天务必揭开保温被,让蔬菜接受散射光。久阴乍晴时,保温被应逐渐打开,中午时段需要适度遮阴,防止植株因强光骤照出现失水萎蔫。
(二)湿度精准管控遵循“控湿优先、兼顾保温”原则,以通风降湿为核心手段防控病害。外界气温低于5℃,温室内湿度过高时,揭保温被后进行15—20分钟顶部短时通风排湿。外界气温低于10℃,适当延长顶部通风排湿时间。连续阴雨雪天气,于午间12—13时通风30分钟左右,降低空气湿度,切断高湿环境下的病害传播链条。
(三)水肥一体化科学管理推广膜下滴灌、微喷灌水肥一体化技术,按照“少量多次、养分适配”原则供给水肥。处于营养生长期蔬菜侧重施用氮肥或平衡肥,促进枝叶健壮生长。进入结果期后选用高钾配方水溶肥,提升果实品质与产量。根据植株根系发育需求可搭配施用中微量元素、海藻酸、鱼蛋白、生物菌剂等功能性肥料,强化根系发育与植株抗逆能力。对生长势较弱的越冬长季节果菜,可采取叶面喷施磷酸二氢钾或氨基酸类叶面肥,促进植株恢复生长。
(四)植株长势动态调控依据植株生长态势,及时开展吊蔓固株、落蔓控高、整枝疏枝、打杈除蘖等田间作业。针对越冬茬果菜易出现的根系早衰、生长点萎缩问题,科学疏除过量幼果,及时采收成熟果实,摘除老弱病叶与无效分枝,平衡营养生长与生殖生长关系,维持植株持续结果能力。
(五)病虫害绿色防控坚持“预防为主、综合防治”植保方针,优先采用色板诱杀、防虫网物理隔离、性诱剂诱杀等绿色防控措施。加强病虫监测预警,精准把握防治窗口期,科学选用高效、低毒、低残留农药,优先使用广谱性烟雾剂或微粉剂,借助烟雾机、弥粉机提升施药效果。严格执行农药安全间隔期制度,注意用药安全与轮换用药,及时清除病株病叶并集中销毁,阻断病害传播路径。
 
二、塑料大棚蔬菜

北方塑料大棚春提早栽培蔬菜,定植期集中在3—4月,应注意防范“倒春寒”天气,以温度精准管控为核心,强化全流程抗逆管理,确保幼苗成活与植株稳健生长。
(一)温度梯度精准管控1.提前覆膜蓄热。冬季未覆膜大棚,提前20—30天覆盖薄膜,充分利用太阳能蓄积热量,加速土壤升温。待10cm土层温度稳定达到12℃以上时,方可开展果菜类蔬菜定植作业,保障根系新根萌发,促进缓苗生长。2.生长期控温。蔬菜生长前期以升温促长为主,减少通风频次与时长。果菜类蔬菜日间温度控制在25—32℃,夜间最低气温不低于10℃。叶菜类夜间最低气温不低于5℃。早期通风优先选择腰部与顶部,严禁开启底风,避免植株遭受扫地风危害。外界气温低于5℃,夜间采用无纺布、塑料薄膜浮面覆盖,或在棚内增设二道幕、小拱棚等多层覆盖模式,提升保温效果。3.极端天气应对。遭遇寒潮或强“倒春寒”天气时,优先通过浮面覆盖、多层覆盖强化保温。若保温措施无法满足温度需求,立即启用增温块、热风炉等临时加温设备,严防植株冻害。
(二)配套栽培管理措施选用健壮嫁接苗或优质秧苗,定植前施用充分腐熟的有机肥或高碳堆肥,深耕细整土壤。低温环境下根系生长缓慢,可增施腐植酸或海藻酸肥,促进根系生长。植株长势偏弱时,叶面喷施葡萄糖、氨基酸等叶面肥,或芸苔素内酯等植物生长调节剂,快速补充营养、增强抗逆能力。病虫害防治参照日光温室蔬菜管理技术。

三、露地蔬菜

(一)育苗炼苗抗寒提质推广集约化标准化育苗技术,合理调控苗床温湿度。移栽前适度降低夜间温度、加大昼夜温差,培育茎秆粗壮、根系发达的健壮幼苗。定植前7—10天进行炼苗,果菜类蔬菜日间温度控制在22—25℃,夜间8—10℃。甘蓝、花椰菜等喜冷凉蔬菜夜间温度可降至3—5℃。对于甘蓝等绿体春化型蔬菜,炼苗时要控制好苗龄,避免植株过大,防止先期抽薹。炼苗期间严格控水,保持基质含水量60%左右,避免幼苗徒长。同时,逐步增加通风量,分阶段让幼苗适应外界环境。炼苗及定植前,可叶面喷施植物防冻剂、诱抗剂或甲壳素、海藻酸类叶面肥,增强幼苗抗寒能力。寒潮来临前,立即在苗床上方搭建小拱棚,必要时增设地热线加温防护幼苗免受冻害,同时控水降湿并喷施1次保护性杀菌剂,降低苗期猝倒病、立枯病发生风险。
(二)田间精细化管理露地越冬蔬菜早春返青后,及时浇灌返青水、追施返青肥,补充养分与水分,促进植株快速恢复长势。新直播或定植的蔬菜,采用地膜覆盖技术,前期适当控水,利用地膜保温保墒特性,提高土壤温度,促进出苗、缓苗及前期生长。雨后及时清理田间沟渠,快速排除积水,避免土壤湿度过大导致烂根,同时降低田间湿度,减少病害发生风险。
(三)“倒春寒”应急防控与灾后补救寒潮来临前1—2天,叶面喷施抗冻剂、0.2%磷酸二氢钾溶液搭配芸苔素内酯,或1%葡萄糖水,增强植株细胞活性与抗寒能力。及时用无纺布、遮阳网、废旧棚膜等轻型覆盖材料覆盖保温。对于已定植的大苗,采用培土壅根方式保护根系,减轻低温伤害。气温回升后,采取灾后分级补救措施。轻度冻害植株,待气温回升稳定后揭开覆盖物通风换气,叶面喷施氨基酸、磷酸二氢钾等叶面肥,根部追施腐植酸、海藻酸类促根肥料,促进恢复生长,暂缓浇大水。中度冻害植株,及时剪除受冻严重的叶片、嫩梢,喷施螯合态氨基酸镁钙水剂或植物生长调节剂,配合根部追施速效肥,刺激新叶萌发。重度冻害且无恢复可能的植株,及时清园整地,彻底清除残株杂草,抢种适合的蔬菜,最大限度减少生产损失。
(四)后期管理与病虫害防控晚春气温回升后,根据植株生长情况精准调控水肥,及时追肥浇水促进快速生长。同步做好植株调整,及时整枝打杈、摘除老叶病叶,改善田间通风透光条件。密切关注病虫害发生动态,综合运用物理、生物、化学防治手段,重点防控叶部气传病害和土传病害,确保蔬菜产量与品质双提升。

 

一、日光温室蔬菜

(一)温光环境协同调控

立春后外界温度快速回升,日光温室通风温度与冬季相比可下调3—5℃,根据温室内温度和蔬菜生长需求提前或延后揭盖保温被,逐步延长每天光照时间,保持温室内日间温度22—32℃,夜间最低气温稳定在15℃以上。遇连续阴雨雪天气,白天务必揭开保温被,让蔬菜接受散射光。久阴乍晴时,保温被应逐渐打开,中午时段需要适度遮阴,防止植株因强光骤照出现失水萎蔫。

(二)湿度精准管控

遵循“控湿优先、兼顾保温”原则,以通风降湿为核心手段防控病害。外界气温低于5℃,温室内湿度过高时,揭保温被后进行15—20分钟顶部短时通风排湿。外界气温低于10℃,适当延长顶部通风排湿时间。连续阴雨雪天气,于午间12—13时通风30分钟左右,降低空气湿度,切断高湿环境下的病害传播链条。

(三)水肥一体化科学管理

推广膜下滴灌、微喷灌水肥一体化技术,按照“少量多次、养分适配”原则供给水肥。处于营养生长期蔬菜侧重施用氮肥或平衡肥,促进枝叶健壮生长。进入结果期后选用高钾配方水溶肥,提升果实品质与产量。根据植株根系发育需求可搭配施用中微量元素、海藻酸、鱼蛋白、生物菌剂等功能性肥料,强化根系发育与植株抗逆能力。对生长势较弱的越冬长季节果菜,可采取叶面喷施磷酸二氢钾或氨基酸类叶面肥,促进植株恢复生长。

(四)植株长势动态调控

依据植株生长态势,及时开展吊蔓固株、落蔓控高、整枝疏枝、打杈除蘖等田间作业。针对越冬茬果菜易出现的根系早衰、生长点萎缩问题,科学疏除过量幼果,及时采收成熟果实,摘除老弱病叶与无效分枝,平衡营养生长与生殖生长关系,维持植株持续结果能力。

(五)病虫害绿色防控

坚持“预防为主、综合防治”植保方针,优先采用色板诱杀、防虫网物理隔离、性诱剂诱杀等绿色防控措施。加强病虫监测预警,精准把握防治窗口期,科学选用高效、低毒、低残留农药,优先使用广谱性烟雾剂或微粉剂,借助烟雾机、弥粉机提升施药效果。严格执行农药安全间隔期制度,注意用药安全与轮换用药,及时清除病株病叶并集中销毁,阻断病害传播路径。

 

二、塑料大棚蔬菜

北方塑料大棚春提早栽培蔬菜,定植期集中在3—4月,应注意防范“倒春寒”天气,以温度精准管控为核心,强化全流程抗逆管理,确保幼苗成活与植株稳健生长。

(一)温度梯度精准管控

1.提前覆膜蓄热。冬季未覆膜大棚,提前20—30天覆盖薄膜,充分利用太阳能蓄积热量,加速土壤升温。待10cm土层温度稳定达到12℃以上时,方可开展果菜类蔬菜定植作业,保障根系新根萌发,促进缓苗生长。

2.生长期控温。蔬菜生长前期以升温促长为主,减少通风频次与时长。果菜类蔬菜日间温度控制在25—32℃,夜间最低气温不低于10℃。叶菜类夜间最低气温不低于5℃。早期通风优先选择腰部与顶部,严禁开启底风,避免植株遭受扫地风危害。外界气温低于5℃,夜间采用无纺布、塑料薄膜浮面覆盖,或在棚内增设二道幕、小拱棚等多层覆盖模式,提升保温效果。

3.极端天气应对。遭遇寒潮或强“倒春寒”天气时,优先通过浮面覆盖、多层覆盖强化保温。若保温措施无法满足温度需求,立即启用增温块、热风炉等临时加温设备,严防植株冻害。

(二)配套栽培管理措施

选用健壮嫁接苗或优质秧苗,定植前施用充分腐熟的有机肥或高碳堆肥,深耕细整土壤。低温环境下根系生长缓慢,可增施腐植酸或海藻酸肥,促进根系生长。植株长势偏弱时,叶面喷施葡萄糖、氨基酸等叶面肥,或芸苔素内酯等植物生长调节剂,快速补充营养、增强抗逆能力。病虫害防治参照日光温室蔬菜管理技术。

 

三、露地蔬菜

(一)育苗炼苗抗寒提质

推广集约化标准化育苗技术,合理调控苗床温湿度。移栽前适度降低夜间温度、加大昼夜温差,培育茎秆粗壮、根系发达的健壮幼苗。定植前7—10天进行炼苗,果菜类蔬菜日间温度控制在22—25℃,夜间8—10℃。甘蓝、花椰菜等喜冷凉蔬菜夜间温度可降至3—5℃。对于甘蓝等绿体春化型蔬菜,炼苗时要控制好苗龄,避免植株过大,防止先期抽薹。炼苗期间严格控水,保持基质含水量60%左右,避免幼苗徒长。同时,逐步增加通风量,分阶段让幼苗适应外界环境。炼苗及定植前,可叶面喷施植物防冻剂、诱抗剂或甲壳素、海藻酸类叶面肥,增强幼苗抗寒能力。寒潮来临前,立即在苗床上方搭建小拱棚,必要时增设地热线加温防护幼苗免受冻害,同时控水降湿并喷施1次保护性杀菌剂,降低苗期猝倒病、立枯病发生风险。

(二)田间精细化管理

露地越冬蔬菜早春返青后,及时浇灌返青水、追施返青肥,补充养分与水分,促进植株快速恢复长势。新直播或定植的蔬菜,采用地膜覆盖技术,前期适当控水,利用地膜保温保墒特性,提高土壤温度,促进出苗、缓苗及前期生长。雨后及时清理田间沟渠,快速排除积水,避免土壤湿度过大导致烂根,同时降低田间湿度,减少病害发生风险。

(三)“倒春寒”应急防控与灾后补救

寒潮来临前1—2天,叶面喷施抗冻剂、0.2%磷酸二氢钾溶液搭配芸苔素内酯,或1%葡萄糖水,增强植株细胞活性与抗寒能力。及时用无纺布、遮阳网、废旧棚膜等轻型覆盖材料覆盖保温。对于已定植的大苗,采用培土壅根方式保护根系,减轻低温伤害。气温回升后,采取灾后分级补救措施。轻度冻害植株,待气温回升稳定后揭开覆盖物通风换气,叶面喷施氨基酸、磷酸二氢钾等叶面肥,根部追施腐植酸、海藻酸类促根肥料,促进恢复生长,暂缓浇大水。中度冻害植株,及时剪除受冻严重的叶片、嫩梢,喷施螯合态氨基酸镁钙水剂或植物生长调节剂,配合根部追施速效肥,刺激新叶萌发。重度冻害且无恢复可能的植株,及时清园整地,彻底清除残株杂草,抢种适合的蔬菜,最大限度减少生产损失。

(四)后期管理与病虫害防控

晚春气温回升后,根据植株生长情况精准调控水肥,及时追肥浇水促进快速生长。同步做好植株调整,及时整枝打杈、摘除老叶病叶,改善田间通风透光条件。密切关注病虫害发生动态,综合运用物理、生物、化学防治手段,重点防控叶部气传病害和土传病害,确保蔬菜产量与品质双提升。

 

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