进入7月，在中国(西部)冷凉蔬菜之乡——宁夏固原市原州区的各大种植基地，冷凉蔬菜中的“当家花旦”西蓝花迎来大面积上市。菜农穿梭在田间，手起刀落间，饱满紧实的西蓝花进入背篼。

“我们这里气候温差大、光照足、无污染，所种的西蓝花品质高，鲜嫩翠绿，价格虽比其他地方贵，但订单式的销售依然供不应求。”在原州区头营镇杨庄村万亩西蓝花基地，负责人陈建平拨开层层叶片，展示着成熟的西蓝花，“经专业机构检测，我们所种西蓝花含可溶性糖、干物质、蛋白质分别比参照样本平均值高53.53%、17.65%、25.03%，优异的品质得到全国市场广泛认可。”

据了解，该基地通过与浙江临海市康生果蔬粮食专业合作社达成合作协议，形成了“技术指导+统一收购”的产销模式，不仅为农户提供田间管理技术，还统一组织收购和销售，并带动周边37户村民参与种植西蓝花700亩。

另一边，在原州区彭堡镇吴磨村的众丰合作社分拣车间，刚收获的新鲜西蓝花，经过4小时的分拣、装箱、加冰、封装后，72小时就可端上江浙沪、粤港澳大湾区等地市民的餐桌。“今年种植了2700亩西蓝花，其中，‘美青’品种的面积扩大到了1000亩，每天的出货量在30吨到50吨，客户遍布全国各地。”公司负责人王彦辉表示。

今年，原州区继续扩大“美青”西蓝花种植规模，并同步开展22个优新品种的大区对比试验。目前，原州区西蓝花种植面积已突破3.56万亩，预计产量7.12万吨，产值近1亿元。

不只是西蓝花走俏全国，5月以来，原州区7000余亩菜心、甘蓝陆续进入采收期，每天采摘的130余吨鲜嫩冷凉蔬菜，经全程冷链运输，就能从田间地头直供全国市民餐桌。

目前，原州区拥有6个万亩、16个千亩绿色蔬菜标准化生产基地，冷凉蔬菜种植总面积稳定在25万亩，总产量可达105万吨，总产值30亿元以上。以西蓝花、菜心为主的冷凉蔬菜产业，以其味美、营养、绿色的独特优势成为原州冷凉蔬菜的“金字招牌”。

同时，为全面提升冷凉蔬菜产业价值，原州区出台奖补政策，积极探索延伸产业链条，对回收加工尾菜的村集体、经营主体给予补贴，支持龙头企业与外地企业合作开发尾菜深加工项目。

今年，原州区的冷凉蔬菜将不断档产销至10月份，实现对全国市场特别是粤港澳大湾区的不间断供应。(记者李佩珊)