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垂直农业可以解决粮食恐慌吗?
2021-11-19 来源:greenhousegrower 阅读量:34 评论:0
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 “垂直农业”这一概念最早由美国哥伦比亚大学教授迪克逊德斯帕米尔提出的。在过去十年里,发达国家的城市化进程中垂直农业越来越流行,甚至有人认为垂直农业将会解决粮食短缺的问题。

 
“垂直农业”有节省土地、水资源,减少农业残留,可追溯性高,缩短运输时间,不受自然因素影响等优势,很多专家学者推崇“垂直农业”解决粮食短缺、粮食恐慌问题。
 
虽然垂直农业在理论和实验中完全可行,那它真能解决粮食短缺、粮食恐慌问题吗?

与传统农业相比,垂直农业中生产的绿叶蔬菜几乎不使用杀虫剂,在一定程度上解决了消费者对化学污染食品或食品安全的担忧,但实际上并不像对外宣称的那样“不含杀虫剂”,只是含量比较少罢了。而且“垂直农业”中专门的授粉媒介和其他相关设备依旧处于研发实验阶段,没有实现大规模地应用。此外,在室内环境中种植农作物需要使用人工照明,这会产生非常高的能源成本。而且由于照明产生的热量需要冷却,也增加了能源成本。

与传统农业相比,垂直农业中每磅或每公斤生产的新鲜农产品生产成本更高。当前大部分室内和垂直农业操作都在吹捧优势,几乎没有人说与室外生产相比,室内和垂直农业中生产的农作物成本低。
 
综上所述,能够实现成本竞争力的室内农业经营,一定会在全球范围内获得“独角兽的地位”!


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