大荔地处关中平原东部最开阔地带，自西汉起已有2000余年枣树栽培历史，涵盖雪枣、冬枣等140多个品种。目前全县冬枣种植面积42万亩，年产量超70万吨，全产业链产值已突破100亿元(人民币，下同)。

张娇杨在枣园中向记者展示已成熟的冬枣。杨英琦 摄

2024年，张娇杨辞职返乡，与父母一起经营枣园。“儿时客商上门向爷爷压价收购的场景让我印象深刻。经营枣园后，我就想试试在短视频平台做线上销售。”镜头里，她分享冬枣的养护过程，也记录家乡的日常。开始连续发布视频一个月内，她便通过线上平台卖出了2000斤冬枣。

短视频的传播还吸引来了新加坡、迪拜、澳大利亚的客商，今年冬枣成熟前，张娇杨便与亲戚运营的专业出口冷库达成合作，准备承接大批量海外订单。

走进大荔县安友果品专业合作社，50余名工人正在自动化冬枣测糖分选线上忙碌。这条生产线从自动投料、糖度检测到定量装箱，一气呵成。

“2025年，我们累计向马来西亚、越南、加拿大、泰国等地出口冬枣93万公斤，货值超800万元。”大荔县安友果品专业合作社经理李凯介绍，该合作社年销售额已突破1亿元，在当地政府支持下建成配套1.1万吨智能恒温冷库的果蔬冷链物流集配中心，将果蔬损耗率从28%降至5%以内。

大荔县安友果品专业合作社内，工人正在生产线上工作。杨英琦 摄

大荔从事冬枣出口的企业已增至26家，产品远销新加坡、英国等20余个国家和地区。2025年，全县冬枣出口8000余吨，货值超2.2亿元，其中东南亚市场占总出口量七成以上。

海外热销的同时，大荔冬枣产业正被新技术、新业态重塑。智能温控、水肥一体化、绿色防控等技术在这里扎根；冬枣采摘机器人频繁进行实地试验；三类设施大棚实现错峰成熟，冬枣上市期从5月延至10月。当地“冬枣小镇”田园综合体，集交易、物流、电商、旅游于一体，年接待游客10万人次，旅游收入超200万元。

从黄河岸边出发，陕西大荔的一颗颗冬枣正跨越山海，成为世界果盘里的中国味道。