在荷兰和比利时，传统的番茄季节正在到来，复活节前，价格仍处于高位，但随着供应量增加，可能开始对市场构成压力；意大利本周的表现也不错，番茄的需求量很大，尤其是来自德国的需求；西班牙的番茄出口季将在6周内结束，总的来说，价格一直很低；南非由于暴雨的影响正处于短缺状态；墨西哥的番茄量也不足。

荷兰：复活节后市场将会发生什么?

 在今年复活节前，番茄价格仍然很高。较小的番茄品种特别受欢迎，因此价格也很高。

然而，在第14周开始，价格似乎有所下降。桁架番茄高于散装番茄的价格。价格下跌在每年的这个时候并不罕见，但是随着冠状病毒的到来仍然给人们带来了巨大的损失，问题在于市场将如何应对数量的增长。

 比利时：特产番茄价格相当稳定

由于供应有限，番茄价格一度非常高，现在市场已趋于稳定。传统番茄季节的到来将大大增加市场上的番茄量。特产番茄的价格曾经非常高，但现在已经相当稳定了。牛排番茄是其中最贵的。

 德国：供应充足，销售因地区而异

在德国，目前有大量的供应。藤番茄主要来自西班牙、荷兰、土耳其和意大利，现在价格稍微贵一些。在法兰克福的批发市场上，从土耳其进口的价格便宜的番茄需求量很大。在较大的番茄中，摩洛哥产的相对便宜的番茄占了主导地位。国产樱桃番茄目前价格在8.50-9.50欧元/公斤左右。总体来说，番茄的价格比去年要高得多。

 意大利：最近几周意大利番茄的需求量很大

最近几周，国外对意大利番茄的需求量很大。据一位商人透露，葡萄番茄、鸡尾酒番茄和圣女果的订单最近都来自德国。葡萄番茄是最重要的产品之一，通常在德国和奥地利批量销售。其他品种通常是包装好的。近几个月，由于原材料价格上涨，全球包装成本都有所上升。目前，大型番茄生产商能够控制成本，但短期内它们可能被迫提高价格。 

西班牙：出口季节将在六周后结束

西班牙番茄出口季将在5 - 6周后结束，届时将只进行供应国内市场的生产。目前，一些欧洲贸易商已经开始从西班牙番茄转向荷兰、比利时或匈牙利番茄。尽管如此，从价格上来说，本季节通常比较疲软，一月和二月是最糟糕的月份。西班牙番茄的种植面积逐年减少，主要是被摩洛哥番茄（尤其是圆形散装番茄）和荷兰番茄（特别是葡萄番茄）抢走了地盘。西班牙的贸易窗口越来越小，种植者因此转向其他农作物，例如青椒，西葫芦，茄子或黄瓜。

南非：番茄短缺将持续整个4月份

1月和2月的暴雨对南非的番茄产量产生了重大影响，因为它导致虫害(种植者无法到地里喷洒)和更多的腐败。而且，如果长时间下雨，花就会凋落，果实也结得不好。结果导致番茄短缺，预计这种情况将持续整个4月份。消费者对高价格有些抵触。 

美国：番茄供应充足

有许多番茄存货。包括墨西哥和佛罗里达在内的番茄种植区都有良好的天气条件。

食品服务部门需求不足继续对番茄行业造成影响，而零售需求保持稳定。这些影响导致价格较低且处于两个不同水平。普通圆形番茄的价格相当低，但情况可能会在4月底或5月初发生变化。然而，最近datterino番茄的价格下降了。与两周前相比，现在李形番茄的供应量很大。

墨西哥：番茄交易量很快就会增加

墨西哥番茄产量一直保持稳定，但目前产量有点低，因为对许多种植者来说，生产周期即将结束。在经历了几周的高量低价之后，这对市场来说已经不是什么大问题了，现在市场正在回暖。随着生产周期的交替，数量将很快再次增长，但市场需求(特别是在美国)正在增加(餐饮服务正在缓慢开放，这是有帮助的)，所以市场应该能够在未来几个月消化这些数量。

中国：特色番茄越来越受消费者的欢迎

近年来，中国建造了越来越多的高科技温室，使用高端技术种植番茄也变得越来越普遍。中国消费者的生活水平正在提高，这提高了他们的健康饮食意识，这一趋势在Covid-19疫情期间变得更加显著。营养价值高的优质番茄品种越来越受到消费者的青睐。紫番茄已成功进入中国市场。其他品种的樱桃番茄也受到了当地消费者的好评。

澳大利亚：去年番茄出口下降34%

根据Hort Innovation的最新数据，在截至2020年6月的一年里，澳大利亚生产了460,789吨番茄，其中46%流向了加工行业。成交量同比下降2%，成交额下降13%至5.844亿美元。出口量下降34%至658吨，出口额下降22%至290万美元。进口额也下降了43%至120万美元，进口量下降了12%至2.9吨。产量下降的同时，报告显示，86%的澳大利亚家庭都在购买新鲜的番茄。虽然番茄在全国各地全年生产和供应，但秋季到春季供应较多。
 

 

文章来源：hortidaily网站

（编译：华科资源-高杰）