导语

第二次世界大战之后，随着战后经济的恢复和发展，花卉业以其独特的魅力，保持着旺盛发展的势头，成为当今世界最具活力的产业之一。花卉产品已经成为国际贸易的大宗商品。

目前，世界花卉栽培面积达22.3hm2。栽培面积较大的国家有：中国、印度、日本、美国、荷兰、意大利、泰国、英国、法国、德国。花卉贸易内容主要包括切花、切叶、盆花、种球、种苗、种子等。花卉出口创汇比较高的国家依次是：荷兰、哥伦比亚、丹麦、以色列、意大利、哥斯达黎加、比利时、美国、泰国、肯尼亚。其中，花卉消费量较大的国家有：德国、法国、英国、荷兰、美国、日本、西班牙、丹麦、比利时、瑞士等。

花卉作为全球性高效农业，许多国家都给予了充分的重视，并且花卉的国际贸易额也日趋扩大。

世界花卉王国——荷兰

荷兰素有：“世界花卉王国”之称，有着悠久的花卉栽培历史，是世界上最大的花卉生产国和出口国。荷兰在花卉种苗、种球、鲜切花、自动化生产方面占有绝对优势，以郁金香为代表的球根类花卉成为荷兰的印象。

在荷兰的大街小巷,平均每300米就有2家花店。荷兰生产的花卉75%出口到世界130个国家与地区。在国际市场上,荷兰球茎花卉出口量占世界总出口量的80%,鲜切花占60%，盆花占50%。全国有1万多个大小不等的花卉生产场(公司)。全国从事花卉工作的人口7.7万人，其中2.5万人从事花卉生产，约有2.2万人口从事花卉零售。

荷兰花卉的主要流通形式是拍卖，目前，荷兰有7个花卉拍卖市场，其中最大的是阿斯美尔花卉拍卖市场（VBA），所拍卖的切花类中排于前五位种类的是月季、菊花、郁金香、百合、香石竹，盆花类依次为垂榕类、龙血树类、长寿花、常春藤。

荷兰园艺产业发展有5个特点：一是专业化程度高、产业分工明确，大多企业都采用集约化、规模化的生产方式。二是科技水平高。自动化、智能化控制技术与配套装备在园艺产业广泛应用，代表了世界领先水平。三是单位产值高、土地利用率高，每公顷平均年产值60万欧元，人均年产值4.67万欧元。四是贸易量大，鲜花出口占世界份额60%以上。五是注重技术输出，荷兰凭借其在园艺产业上先进的技术和完备的管理经验，积极开拓全球市场。

鲜花胜金银——意大利

在意大利人眼中，花卉就如同品味出众、高雅的时尚界。鲜花是意大利女人心仪的礼物，喜爱鲜花的程度甚至超过了喜爱金银珠宝。

意大利以生产香石竹切花为主，在世界鲜切花出口比例中占第四位。意大利人每年在花卉上的消费相当可观，每当走亲访友、逢年过节、探望病人他们都会用到各种各样的鲜花。意大利人尤其偏爱香石竹。据统计，意大利每个家庭平均每年用于花卉的开销至少是150欧元，有的甚至高达5000欧元。

意大利国土面积约30.1万平方千米，园艺植物种植面积约7.8万平方千米，种植价值超过25亿欧元，其中11.5亿欧元来自鲜切花和盆花。意大利园艺行业大约有2.7万家公司，近10万名员工和290平方千米的农业用地。其中约有2000家公司利用超过15平方千米的土地来种植观赏植物幼苗。

意大利不仅是世界花卉生产大国，同时也是重要的花卉消费大国，每年消费的花卉数量相当可观。位于意大利南部的坎帕尼亚大区是花卉的主要种植地之一，那里共有3000家花卉公司、约3万名员工，花卉生产年均实现利润高达4.5亿欧元。

在花卉和装饰类植物生产领域，意大利在整个欧洲的排名仅次于荷兰。2016年意大利主要出口绿色植物和插条，第二是鲜切花，第三是新鲜或经处理的切叶、切枝、苔藓、地衣等，最后是种球类，出口总额约6.32亿欧元。其中法国是意大利花卉最大进口国，占意大利出口总额的19.3%；其次是德国和荷兰，分别占18.5%和16.0%。

盆栽出口大国——比利时

比利时虽然是西欧面积较小、人口较少的国家，但它的盆栽出口占全世界出口额的10％，列荷兰、丹麦后的第三位。

花卉产区主要集中在比利时西北部的根特地区，以生产苗木、盆栽杜鹃、菊花和秋海棠为主。现有生产企业2400多家，其中苗圃900个、杜鹃花企业410个、菊花企业520家、秋海棠企业180家，有一半为家庭式生产企业；从业人员6850人。

观赏园艺产业是比利时的重要出口产业，占全国观赏园艺产业产值的80%。杜鹃为比利时花卉生产中最主要的品种，年生产量达5000万盆，年出口额为2亿比朗（4063.4万人民币），占观赏植物出口的20%至30％，主要出口到法国、意大利、德国、瑞典和丹麦等欧洲国家。

花卉生产天堂——哥伦比亚

哥伦比亚位于南美洲的西北部，是全球仅次于荷兰的第二大花卉生产国，花卉产量占全球总量的14%。哥伦比亚有温和的赤道气候，长日照，土壤肥沃，水资源丰富，劳资适度，还有美国、欧盟等重要消费市场，贸易条件优越，是花卉生产者的天堂。

2016年，鲜切花出口量为23.5万吨，产值约13亿美元。出口范围覆盖72个国家。美国是哥伦比亚最大的花卉出口市场。据统计，2015年，哥伦比亚出口的花卉产品，美国市场占77%，英国和日本各占4%，加拿大、俄罗斯各占3%，荷兰、西班牙各占2%，其他国家和地区占5%。

世界最大的园林产品消费国——美国

美国花卉业生产规模及格局比较稳定，观叶植物及草花在全国花卉生产中的比例逐年上升，而切花及切叶的生产比例呈逐年下降趋势，主要依赖进口。

美国是世界最大的园林产品消费国，其消费主要来自于家庭园艺和公共绿化建设。美国私家庭院的拥有率较高，家庭园林养护和作业频繁，这也带动了对园林工具的需求。预计从2014年到2019年，美国对草坪和园林设备的需求将以每年3.2%的增长速度增加至117亿美元。

世界三大花卉先进生产国——日本

日本是世界三大花卉生产先进国家之一，在产量和技术上都居于世界领先位置。同时也是花卉消费大国之一。在进口花卉中，菊花进口量最大，主要由荷兰和中国进口，其次是香石竹和月季。日本的花卉消费日趋稳定，而且主要集中在每年的2月份庆祝新年活动，以及3月、8月、9月的宗教庆典活动。花卉的流通形式是拍卖。

日本在全国范围内进行了合理的花卉生产布局，使各地区有其特色的花卉产品。如北海道生产唐菖蒲，长野县生产香石竹，山形县生产月季，爱知县生产兰花，静冈县生产小苍兰。同时，日本还建立健全了市场体系。花卉经采收、分级、整理和包装后，由农业公司或中间商组织运输至批发商。再经(或不经)中间商至零售商，最后到达消费者。其中批发主要以拍卖形式进行，完全采用荷兰拍卖系统。日本鲜切花生产技术水平也很高，可在自动调控温室中进行促成或抑制栽培，并有计划地进行进出口贸易。进口的条件是日本不易繁殖或尚未栽培的种类和淡季供应不足的鲜切花，要求价格低廉，容易运输且运价合理，无病虫害。

欧洲花卉消费大国——德国

世界上花卉消费最大的是欧洲，而德国是欧洲花卉消费最大的国家，年消费量近30亿美元。在德国的花卉消费中，市民消费稳稳占据着花卉各种消费的首要位置。

德国人民喜爱树木花草是举世闻名的。1961 年的德国只有28%的家庭有小花园，而1977年已达52%，现在拥有小花园的家庭发展到62%，花园的平均面积约500平方米，每个家庭每年用于花园的费用约400~500 马克。随着人们物质文化生活水平的迅速提高，对花卉的需求量逐年增加，德国的花卉生产已发展成为一项大规模的绿色产业，许多花卉企业规模越来越大，机械化、自动化程度也越来越高。目前全国生产花卉的企业有1.5万多个，花卉种植面积3700多公顷，温室面积2900多公顷，每年生产花卉3亿多盆。盆花、切花的年销量达60亿马克，相当于德国造船工业的产值。其中本国自产占45%，进口占55%，为欧洲最大的花卉进口国。

政府支持下的出口外销产业——印度

印度百分之五十的花卉生产位于南部的两个省，其中一半的产值是种植传统花卉如玫瑰、百合和茉莉。许多花卉公司分布在南部省份及西部地区。主要生产玫瑰、康乃馨、菊花、剑兰以及观叶植物和种子。在印度南端则是以生产兰花、火鹤花和观叶植物而闻名。

西部地区的苗圃栽培主要是玫瑰、康乃馨、大理花、菊花、翠菊、晚香玉和室内观叶植物。而兰花、朱顶红、剑兰、百合、非洲菊、一串红、火鹤花、仙人掌和其它的观叶植物则普遍栽培于东部地区。

目前印度花卉生产的重点转移到外销方面，印度政府提供一些奖励措施促使新兴的花卉公司愿意拓展外销。为了产业结构的发展，政府在借贷额上限5000美元的基础上又提高了25%。政府奖励兴建冷库和包装及周边的相关设施。政府对百分之百外销的公司在进口种植机械设备时给予免税优惠。外销厂商也免除营业税和在其他国家因销售花卉所产生的营业税。贸易政府改革最终是要使印度经济体能进入多国的全球经济体。

以国家立场而言，政府在花卉发展部门中设立了出口组，他们规定不同的花卉，树木和球根作物为出口生产的近、远期目标。并且在花卉生产业者的周围设立了花卉专业区，以利于该地区花卉业的发展。

大多数的切花公司将产品出口到荷兰的拍卖场拍卖，外销旺季一般从12月到翌年5月，5月份后，印度的出口商将市场设定转换到靠海湾的国家。切花外销到阿拉伯联合酋长国，沙特阿拉伯和东南亚国家，到6月底外销季节才结束。