村民将打包好的辣椒搬进冷库储藏。 钦州日报记者 梁 生 摄

      今年以来，我市辣椒产业逆势突围，通过错峰上市、科技赋能、全链延伸等创新举措，实现总产值突破10亿元的亮眼成绩。上半年全市在田辣椒面积达15.2万亩，总产量预计达27万吨，产品畅销全国并出口海外。钦州正从传统种植大市向全国辣椒产业高地迈进，全产业链带动超10万人就业，为乡村振兴注入强劲动能。

错峰上市 巧抓机遇 产值逆势增长‌
　　2025年开年，面对干旱天气的挑战，我市农业部门紧密追踪全国辣椒市场动态，特别是海南和广东主产区2—3月低迷状况，综合分析研判预估3—5月会出现好形势，正好是钦州辣椒上市期。我市抓住市场空档，调整种植节奏，推动辣椒在3—5月错峰上市，每公斤综合均价同比提升约1元，成功实现辣椒产业逆势上扬。

5月21日，在钦南区沙埠镇油埠村桂辣农业示范基地，一个个青翠饱满的辣椒挂满枝头，村民正加紧加固支架防止倒伏。在那彭镇桂辣农业示范基地里，第二批“辣椒王”已逐渐成熟，预计6月初抢“鲜”入市。桂辣农业牵头组建产业联盟发展种植的1500多亩辣椒产量将超过2500吨，产值约2000万元。

市经济作物技术推广站站长、乡村科技特派员刘华才介绍，钦州作为全国最大的冬种辣椒生产基地和“南菜北运”第二大供应基地，以钦南区为核心，构建起“三那”（那丽、那思、那彭）冬种产业带，不仅有力带动了灵山、浦北、钦北等区域辣椒产业发展，还凭借国家农产品地理标志认证和“钦州辣椒”品牌优势，让产品畅销四川、重庆、湖南、江西等多地，更通过冷链体系直供韩国市场。

　　科技赋能 降本增效 服务直抵田间
　　科技赋能成为产业发展的关键引擎。在生产端，钦南区那丽镇嫦娥垌的钦州市沣瑞农业科技有限公司引入全市首条全自动蔬菜播种线，打造智能化育苗基地，年育苗能力达5000万株，效率提升40%。广西桂辣农业科技有限公司通过“育苗+示范基地”模式，与200多户椒农签约订单种植，带动高品质辣椒种植面积超万亩。

此外，科技服务不断下沉田间。我市100多名乡村科技特派员以实际行动诠释服务“三农”的初心使命，累计开展技术培训120场次，覆盖农户超2万人次，将抗旱栽培、病虫害防治等关键技术送到农户手中，为农户增收致富提供精准高效的科技支撑服务，有效推动农业增效、农民增收。
　　目前，钦州辣椒品类已涵盖线椒、羊角椒、螺丝椒等多个系列近百个品种，并在2025年新增加工专用品种，进一步拓展了产业链条。依托当地优越的自然资源，以及“椒+稻”轮作、生态固膜等核心技术，产出的辣椒风味浓郁、耐储运，在产出季节稳稳占据全国鲜椒市场高地。

全链协同 提质升级 擦亮地标品牌
　　在位于钦南区那丽镇的桂辣农业冷链中心，村民有的在负责分拣打包新鲜采摘的辣椒，有的将打包好的辣椒搬运进冷库储藏等待发货，现场一派忙碌的景象。
　　“现在分拣的这笔订单共500吨，即将发往北京市场。该冷链中心于今年4月投入运营，预计今年新增销售辣椒产品5000吨以上。”广西桂辣农业科技有限公司董事长梁兰成介绍，公司依托冷链中心打造的“种植—加工—销售”全链条已见成效。梁兰成表示，公司打造辣椒全产业链条，借助现有客商资源，以全产业链的配套，切入本地新生品牌，以点带面，进一步提高钦州辣椒知名度。同时，根据市场需求引进新品种，突破本地零加工需求品种，增加鲜用加工多用途辣椒，满足更多市场需求。
　　全产业链协同发展是钦州辣椒产业的一大亮点。在加工与冷链环节，钦南区那丽镇建成4000吨级果蔬保鲜冷库，配套交易、分拣、包装一体化集配中心，年吞吐量超10万吨；桂辣农业辣椒加工厂投产，实现辣椒粉、辣椒酱等产品规模化加工“零的突破”；钦北大寺镇农产品加工交易中心挂牌“全国乡村振兴示范基地”，联合新悦农业、辰宇派食品公司开展辣椒深加工，上半年产能突破2000吨。
　　为推动辣椒产业一二三产业深度融合，我市将辣椒列入“特色农业九大产业”重点扶持。钦南区成立辣椒产业发展工作专班，整合乡村振兴专项资金700余万元，建成果蔬保鲜冷库，构建起三产融合平台，加速“钦州辣椒”地理标志农产品品牌化进程。同时，积极引进企业，扶持龙头，助力辣椒全产业链发展。
　　2025年，我市持续推进辣椒标准化种植基地，培育龙头企业，加强全产业链发展，持续擦亮钦州辣椒产业金字招牌，书写乡村产业振兴新篇章。