位于大兴区长子营镇的首农食品集团裕农公司1万平方米净菜加工中心内，5套先进设备流水线高效运转，每日可产出50吨鲜切蔬菜和冷链即食产品。

沿着朝阳区黑庄户双桥西路北行，随处可见推着小车或手拎环保袋满载而归的市民。每天凌晨时分，批发采购车辆更是络绎不绝抵达这里——首农食品集团鲜活农产品流通中心大宗蔬菜肉品交易区。

从设施农业蔬菜培育示范，到引领服务鲜切蔬菜消费，再到服务保障北京农产品流通体系建设，首农食品集团打造农业生产新场景、新业态、新模式，全力拎稳首都“菜篮子”。

智慧农业：让“菜篮子”更高效

首农食品集团积极推动传统农业产业的转型升级，努力构建农业全产业链条和优势产业集群。位于海淀区上庄镇双塔村北的西郊农场首农庄园占地1040亩，这里有一百余亩5000余株樱桃树，有3栋现代化连栋温室和39栋高效节能日光温室，温室面积达600亩。园区内生产的100多种蔬菜和水果，“南果北种”产品10余种，30余种产品已获得绿色食品A级认证。首农庄园秉持“安全、绿色、高品质、优口感”的经营理念，致力于高端食材配送，通过注册会员制和当天采摘当天配送的服务模式，将新鲜优质的食材送到千家万户，引领健康美好生活新时尚。

如果说首农庄园是探索现代都市农业发展模式的示范园区，那么翠湖智慧农业创新工场就是推动中国农业现代化的重要科研示范基地。

“翠湖智慧农业创新工场是北京市高效设施农业首个试点项目，占地878亩。目前，21万平方米的大型智能连栋温室已建成运营，成为京津冀地区最大的蔬菜生产单体连栋温室，研发创新基地正在逐步改造中。”西郊农场副总经理王浚峰介绍说，我们的目标是打造一个集科研、生产、示范于一体的现代农业基地，通过产研融合，推动区域农业科技化、标准化、优质化，带动中国式现代化农业产业的发展。

走进温室，一排排整齐的番茄秧映入眼帘，这些番茄秧根扎在长条状的椰糠“土壤”中，顺着牵引绳固定向上生长，所需水肥等养料通过根部附近的滴箭提供，按照设定好的程序定时开启水肥一体滴灌。温室内密密麻麻的管线和传感器，精准控制着番茄生长的温度、湿度、通风、光照等环境条件。

“温室采用椰糠基质无土栽培技术，结合熊蜂授粉和病虫害绿色防控，实现了绿色循环生产，提高了蔬菜品质。环境调控系统、水肥一体化系统和智能化生产装备，让温室实现了生产过程的自动化和智能化。”北京翠湖农业科技公司党支部书记、总经理李新旭介绍说，通过引入机器人、物联网技术和大数据分析，建立了智能化管理平台，实现“一屏统管”的全流程数字化管理，园区管理与劳动生产效率提高3倍以上，公司成为全市首批获得“国家级生态农场”称号的11家生产主体之一。同时，翠湖农业深化品牌建设，“知翠”“有新番”番茄产品通过线上线下直达百姓餐桌，为消费者提供了绿色、健康、安全的优质果蔬，其产品竞争力和品牌影响力不断提升。

据了解，翠湖智能连栋温室整体技术达到世界领先水平，温室主要覆盖材料、主体框架实现80%以上国产化替代，建设成本降低了30%，打破我国智能连栋温室设施装备及关键栽培技术长期依赖进口的被动局面。

炎炎夏日，其他温室的番茄已经拉秧，这里的番茄还能正常生长？单位面积的蔬菜产量比传统设施提高3倍以上！经过集成攻关，翠湖农业不仅破解了北京设施农业无法越夏的难题，还突破了本土化智能连栋温室番茄单产提升“卡脖子”技术。目前，项目串收樱桃番茄年产量超过3700吨，首次在北京地区完成温室番茄越夏生产，实现周年稳定供应，为北方设施农业提供可参考可借鉴的“首农样本”。2024年，依托翠湖场景的“设施蔬菜绿色高效精准生产关键技术装备研发与应用”项目，获得北京市科学技术进步二等奖。此成果已在北京、山东、云南、甘肃、浙江等地推广，为国内设施农业迈向低碳化、生态化新征程助力。

顺着温室继续前行，我们来到了首农翠湖工场科研温室——面积为9600平方米的“蔬菜优质品种培育推广中心”，这里宛如一座现代化的农业科技殿堂，5间番茄科研温室和6间品种示范及技术装备测试温室，相互独立又彼此连通，形成了一个完整的科研和生产体系。一排排无土栽培的蔬菜架整齐划一，番茄、辣椒、茄子等56个优新蔬菜品种在这里茁壮成长。

“我们正在联合中国农大、北京农科院等科研院所，进行智能装备和农业场景应用的研发，将AI技术和人工智能技术赋能于农业生产，提高国内的农业现代化水平。”李新旭向记者介绍，我们也在做黄瓜、番茄、辣椒、草莓等不同作物的模式测试，希望通过首农翠湖工场这种模式的示范，未来探索出一条经济高效的生产技术模式，着力将翠湖农业打造成为立足海淀、服务北京、辐射全国的设施农业产研融合创新基地。
 

从快餐店的蔬菜摇摇杯，到商超的轻食类产品，鲜切蔬菜正在丰富改变着人们的生活方式，成为蔬菜产业中的“新贵”。首农食品集团裕农优质农产品种植公司，正是该领域的带头人。

“公司的叶类、茄果类以及特殊品类鲜切蔬菜生产线，均采用国际和国内一流设备，蔬菜切刀、脱水机、金属探测仪等关键设备，都是在本行业中率先引进的先进技术装备。”裕农公司总经理刘建新向记者介绍，通过参与国家标准、行业标准及团体标准制定，种植基地通过了全球良好农业操作认证与蔬菜加工厂国际食品安全管理体系的认证，实现了从田间到餐桌的标准化管理，在鲜切蔬菜领域建立了涵盖种植、生产、冷链配送的可追溯机制，为“菜篮子”安全提供全方位保障。

据了解，裕农公司现拥有自主基地1427.5亩，合作基地超6000亩，通过不同纬度、季节和设施，持续向京内怀柔、大兴、房山3家工厂，京外河南、湖南、福建3家工厂输送原料。年加工蔬菜2.66万吨，常年为大型餐饮企业、商超、便利店、餐饮服务行业提供鲜切蔬菜，服务全国8000余家餐饮门店。公司是国家高新技术企业及中关村高新技术企业、北京市农业产业化重点龙头企业，同时也是国家级赛事指定供应商，先后承担1990年亚运会、2008年北京奥运会/残奥会、智运会、2014年南京青奥会及2022年北京冬奥会/冬残奥会等重要赛事食材保障工作。

为满足不断扩大的鲜切蔬菜市场需求，裕农公司在大兴长子营镇打造占地112亩的蔬菜种植及净菜加工产业园区，通过智慧化生产、全产业链标准化和多元化市场布局，构建起从农田到消费端的12小时极鲜供应链。目前，该产业园区年供货能力已突破1万吨。

在净菜加工中心，5条智能化生产线高效运转，成品包装线实现每分钟50份鲜切蔬菜的封装效率。工厂配有2636立方米智能冷库，构建起从田间到餐桌的“锁鲜”闭环，每日可产出50吨鲜切蔬菜和冷链即食产品。

裕农公司积极履行国企社会责任，不断通过产业创新带动乡村振兴。自2021年对口帮扶大兴区采育镇宁家湾村以来，针对该村耕地资源有限、种植技术落后、品种单一、销售渠道闭塞等难题，公司党支部发挥自身优势，成立专班深入调研，派驻党员骨干担任“第一书记”，组织专家开展技术培训，引入先进管理模式，提升蔬菜品质与安全标准，实现蔬菜订单化生产。“我们依托首农食品集团的资源优势，通过实施HACCP与FSSC22000双重管理体系，确保食品供应安全、优质、可靠，打造京津冀地区领先的净菜供应链。”刘建新透露，通过优质品种种植管理和采收标准，已带动宁家湾村及周边多个乡村200亩示范基地实现黄瓜、西红柿、水果甘蓝等特色农产品“田间即车间”的产业转化。

位于朝阳区东南五环外黑庄户地区的北京鲜活农产品流通中心，紧临通马路，处于京津、京沪、京哈、五环、六环等交通要道，涵盖蔬果、粮油、鲜肉、冻品、水产品、干调等各个品类，是北京市农产品流通体系规划的“双核”保障和四个一级批发市场之一，也是亚洲单体规模最大的“菜篮子”。

双桥西路的大宗蔬菜交易区热闹非凡，黄瓜、西红柿、青椒以及小白菜等各式蔬菜琳琅满目应有尽有。步入一层水果区，榴莲、樱桃、桑葚、荔枝等各类水果映入眼帘，色泽鲜艳，品相极佳，令人垂涎欲滴。在二楼牛羊肉厅，商户程女士正忙着为顾客精心分割羊腿。她透露，自己是从八里桥市场搬迁而来的，凭借流通中心便捷的交通和稳定的老顾客群体，她的生意一直稳中有升，如今更是吸引了众多新顾客。“现在刚过9点半，我们已经售出了5000多公斤的牛羊肉。”

记者注意到，流通中心内配备了开水间与微波炉，既满足了顾客的热水需求，商户也可以随时享用热水，轻松加热餐品。蔬菜商户王先生表示，这些设施非常给力，不管是沏茶还是热饭，使用起来都十分方便。在通往东侧主功能区的道路上，一辆辆“招手即停”的便民摆渡车穿梭其中，可以免费接送顾客至指定区域，极大地方便了步行前来采购的顾客。另外，骑行电动自行车前来商户和顾客也不用担心没电抛锚，流通中心设置了电动车充电桩，满足大家充电需求。

流通中心不仅是北京市政府“菜篮子”重点民生工程，更是八里桥市场商户顺利承接的新起点。批发市场公司总经理赵铁军介绍，目前已有1580户商家入驻，每日的蔬果成交量高达700～800吨，肉类成交量也达到70～80吨，均进场车次近5000辆，最高近8000辆。蔬果、冻品、海鲜、猪肉、牛羊肉、干果、调料、粮油等种类繁多的货品，为老百姓提供了丰富的选择。

赵铁军表示，流通中心将在不断提升运营管理工作，承担起首都农产品安全供应和应急保障的重要职能的同时，积极拓展便民服务功能，延伸其辐射范围，围绕“安全、效率、供应”三大核心要素，对农产品供应链进行重构与升级，更好地服务消费者。

除北京鲜活农产品流通中心外，首农食品集团还运营着京深海鲜市场、中央农产品批发市场、水屯农产品批发市场，源源不断地将各地鲜活农产品送上百姓的餐桌。

从高效设施农业新场景，到鲜切蔬菜全链条锁鲜，再到亚洲单体规模最大的“菜篮子”，首农食品集团将始终恪守“食安天下，惠泽万家”的企业使命，以新场景、新业态、新模式全链条服务首都“菜篮子”，用心守护广大市民的四季三餐，不断满足人民对美好生活的向往。