近年来，居民生活水平显著提高，水果现在已经成为农产品的一部分，和蔬菜肉蛋一样，都是生活必需品。但逐年上涨的水果价格，让老百姓感叹“水果比肉还贵”。全国人大代表李德祥在今年两会上提出建议，免征水果流通环节增值税，既可以为企业减负，还可以为农户发展种植业、优化产业结构、增加农户收入提供有力支撑，将成为乡村振兴的重要手段。

中国水果产业品类多、总量大，果园总面积和水果总产量常年稳居世界首位，国家统计局数据显示，2022年中国水果产量为31296.24万吨。水果已经成为中国继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业。

李德祥称，水果作为农产品的一部分，与蔬菜、肉蛋同样是生活必需品，但是近年来水果价格逐年上涨，尤其是进口高端水果大量进入中国市场，推动水果整体价格上涨。2022年，中国水果进出口贸易总量为1208.18万吨、进出口贸易总额为204.83亿美元，其中进口量为771.55万吨、进口金额为145.44亿美元，贸易逆差明显。这反映在终端消费市场，让老百姓感慨水果比肉还贵。

然而，尽管水果价格高，农产品流通企业的利润率却没有大家想象的那样高，反而是普遍偏低的。”李德祥认为，在当前消费不足、市场预期不确定的情况下，合理降低税负成为企业生存之道。他建议对水果免征流通环节增值税，既可以让市民‘果盘子’和‘菜篮子’一样平价丰富。

此前，有代表也曾建议免征水果流通环节增值税。水果对于日常保存及食用时限要求都较高，损耗相对较大，再加上增值税使得这类产品往往价格较高。价格是消费者考虑的重要因素，如果这些产品卖不出去所有损耗均需企业自行承担，企业负担较重。对于水果给予增值税优惠，可以促进企业在对保鲜仓库和保鲜全程运输的投入，也减轻企业负担，促进经济发展。