“从我们农场采摘到送到餐桌，只需要两小时，而以前要想在卡塔尔吃到上海青（瓢儿白），需要至少五天。”高运韬，一位有点成都口音的重庆人；凌煜皓，在卡塔尔深耕蔬菜种植五年的成都人，这是首个在卡塔尔本地成功种植蔬菜的团队，并成功打入当地超市，在高价绿叶蔬菜供应上占据了垄断地位。

当地时间11月18日，封面新闻·团炬联合报道组记者来到了阿尔法丹农场，听两位川渝小伙讲述他们在卡塔尔的种菜经历。他们对世界杯的期待是，希望未来有更多中国企业来到卡塔尔，做强中国品牌。

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集装箱里种瓢儿白

创造沙漠绿洲奇迹

开车从多哈南边的沃克拉，到最北边的阿尔法丹农场，即使在高速上开到140公里时速，依然需要超过一个小时。经过了一大片沙漠，汽车下高速左拐后，远远看见一片绿色。

“卡塔尔最绿的地方，绿色植物最多的地方，就是我们这里。”一个简易的平房建筑，就是高运韬和凌煜皓的办公室，外墙绕了一圈红色和国内少见的橘色三角梅，“橘色的都是晒变色的，这里温度太高了。”

四年前，高运韬开始在卡塔尔创业蔬菜种植，“我们是从夏天开始的，当时气温高达50℃、湿度达到90%，条件非常艰苦。”早在高运韬创业前，很多国家的团队都尝试在卡塔尔种绿叶蔬菜，“西班牙的团队从1974年开始搞，几十年的时间都没有成功，包括卡塔尔本地人都不相信，可以在沙漠里种蔬菜。”就这样，不断摸索和失败，最终他们将集装箱改造成大棚，严格控制温度湿度，利用营养液水培出了新鲜的蔬菜。

穿过两道大门，里面舒适的温度和室外形成鲜明对比，一大片绿油油的瓢儿白就在架子上。高运韬自豪地摘了一片叶子，折断、卷起来，隐约可以听见脆嘣嘣的声音，“你听这声音，这质感，这才是真正绿叶蔬菜应该有的声音。”

卡塔尔是沙漠国家，全国没有天然可耕地，粮食、蔬菜、肉类主要依靠进口。近年来卡塔尔注重实施经济多元化，致力于提高食品生产能力，尤其重视蔬菜生产。为此卡塔尔出台了“粮食蔬菜安全战略”，力争到2023年将本国蔬菜自给率由目前的35%提升到70%。

高运韬介绍，在此之前，卡塔尔的绿叶蔬菜全部靠进口，“从荷兰或者欧洲其他地方运过来，从土里到餐桌上至少要5天，而我们可以做到2小时。”更大的一个优势是价格，“我们的上海青在超市售价40卡币（约合人民币79元）一公斤，比进口的便宜2卡币。”更新鲜、更便宜，自然就有了竞争优势。“可以说卡塔尔超市里所有的上海青，80万东亚人、东南亚人餐桌上的上海青，都是我们种的。”

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      世界杯让中国企业扬名卡塔尔

“一个集装箱30平方米，如果按照传统的土培种植大约能种200颗上海青，我们利用最新的技术，现在可以种7000颗，同时在肥料、用水方面比传统方式节约90%。”目前，他们拥有60个集装箱，明年规划扩展到200个。

除了集装箱，高运韬和凌煜皓还建造了有巨型风扇的蔬菜大棚，里面种着年产量70吨的辣椒。“辣椒的种子来自我们四川，但品种是墨西哥辣椒，卡塔尔人吃的披萨里面、卷饼里面全部放这种辣椒。”这款辣椒在超市的价格高达50卡币（约合人民币98元）一公斤。

更让人难以想象的是，高运韬和凌煜皓还种过川渝人最爱的豌豆尖儿、芽苗菜，“这些价格非常高，可以达到一卡币一克的价格。”和川渝人煮汤、清炒不同，如此高价格的豌豆尖儿、芽苗菜在卡塔尔主要用于烹饪摆盘。

高运韬来卡塔尔已经十年了，凌煜皓待了五年，卡塔尔已是他们的第二故乡。

凌煜皓也很期待世界杯，在他看来，卡塔尔通过世界杯向全世界展示自己，其实也是在展示着中国的实力。“卡塔尔举办世界杯，最大的改变是和中国的关系更近了一步，可以说从餐桌上的绿叶蔬菜到决赛球馆，974球场，路上跑的球迷大巴，还有熊猫馆，就像网上那句话，除了中国男足没来，其他中国元素都来了。”

两位川渝兄弟一致认为，世界杯成功举办，相信会让卡塔尔经济、国际影响力有巨大的提升，同时，也会吸引更多的中国企业，“希望未来会有更多的中国企业来卡塔尔携手发展。”

来源：封面新闻·团炬联合报道组记者 陈甘露 陈羽啸 摄影报道