“冬吃萝卜赛人参”，萝卜是北京市民冬季餐桌的必备菜，具有较高的营养价值与良好的保健作用，尤其是鲜食水果型萝卜，口感好、耐贮运，既能发挥“提产能”的作用，又能满足当下消费者对高品质蔬菜的需求。

自2022年起北京市农业技术推广站重点从品种收集筛选、品质提升技术示范等方面开展了相关工作。目前，已筛选出红颜、紫霞、冰淇淋、天星、翠玉等十余个水果萝卜品种，并通过技术推广，提升了农产品的品质，降低了种植成本。

在北京，水果萝卜亩产可达到5000公斤以上，通过积极对接产销渠道，采用采摘、团购及订单等销售方式，每公斤售价可达15-20元，是普通萝卜的4-5倍。以通州区潞城镇谢楼村的五彩田园蔬菜合作社为例，据社长张西芬介绍，园区从2023年开始种植水果萝卜，种植面积已达15亩，每斤售价达到8元，产值突破120万元，将会带动社员继续扩大种植面积。

记者获悉，北京市农业技术推广站将持续举办水果萝卜品鉴会，将其逐步打造成行业的品牌赛事。除了水果萝卜之外，还会不断推进水果番茄、水果黄瓜、水果甜椒等适宜生食、味佳形美的多品类水果型蔬菜，丰富市民餐桌，丰盈农民腰包。（新京报记者 田杰雄）