初冬时节正是羊肚菌播种的最佳时期，在贵州省黔南州惠水县好花红镇羊肚菌种植基地里，一座座大棚整齐划一、规模宏大，大棚里十几名工人分工协作，翻土、浇水、搭棚，一派热火朝天的忙碌景象。 　　“我到这里来种植羊肚菌已经有一个月了，每天工作8小时，有100块钱的收入，不仅可以照顾到老人小孩，还方便接小孩放学。”好花红镇好花红村村民杨光艳说。

今年以来，好花红村依托得天独厚的资源优势和区位优势，立足村情实际，按照“公司+村集体合作社+农户+基地”的发展模式，打造以羊肚菌为主的百亩食用菌种植基地，形成“夏种粮冬种菌、人不闲地不闲”的撂荒地整治新模式。

“我们现在种植了200亩羊肚菌，预计在80天以后，羊肚菌出菇，销往一线城市。”好花红村羊肚菌种植基地负责人杨英介绍道。

羊肚菌是一种珍稀食用菌，因菌盖表面凹凸不平，形似羊肚而得名，其营养价值十分丰富，有“素中之荤”的美誉。最重要的是种植羊肚菌周期短、收益好、见效快、市场前景广阔，是实现增收致富的好产业。