随着农产品大流通格局的日益完善，特别是长三角区域市场一体化全面推进，上海地产蔬菜产业面临着时代的机遇和挑战，围绕优势特色加固蔬菜产业闭环逐渐成为各级政府部门、优质经营主体的共识。当上海迎来创建都市蔬菜优势特色产业集群的新时代契机，上海地产蔬菜产业产生了怎样的连锁反应？

近日，记者深入上海蔬菜产业经营企业，了解项目建设情况，倾听经营主体的声音。

加快构建优势特色蔬菜全产业链

“上海蔬菜经营主体都清楚市场需求空间很大，企业有降低土地、人工成本的内在动力，中央、上海市及青浦区以建设蔬菜优势特色产业集群项目的方式开展扶持，我们投入的信心更足了，投资起点更高了，项目建成，未来十年可期。”上海太来果蔬专业合作社理事长王印说。

王印和他的团队围绕“一棵菜”创建了二产三产反哺一产的蔬菜经营模式，2020年以来连续3年营收突破1亿元，2022年销售额突破2亿元，不仅用业绩证明了《“一棵菜”成就“三产融合”》创新创业项目无愧于第五届上海市农村创业创新大赛成长组一等奖、第五届全国农村创业创新项目创意大赛总决赛三等奖的荣誉，无愧于作为上海市“十佳先进质量管理方法”在苏浙皖赣沪四省一市进行推广的荣誉，更证明了他本人无愧于2023年全国农业农村劳动模范的荣誉。

对于王印和他的团队来说，该模式创新还有更多的价值空间，迫在眉睫的，是尽快完善全产业链基础设施，投入清洗、加工、物流、污水处理等成套设施装备提升加工能力，开发品控管理系统等软件提高管理水平，以此实践并完善区域内的田间工厂模式，带动经营主体从卖初级农产品向卖商品转变，促进经营农民向产业工人转变，为解决区域蔬菜产业振兴难题贡献解决方案。

上海开展都市蔬菜优势特色产业集群项目建设为合作社提供了大展宏图的机会。太来合作社先后于2020年、2022年成功争取到项目，自筹了1000万元资金就建成了需投资2000万元的项目，只用了短短三年时间就完善了团队梦寐以求的产业链闭环和蔬菜加工设施装备。

记者从上海市农业农村委产业处了解到，自2020年以来开展都市蔬菜优势特色产业集群建设，共落地55个项目，这些项目全部是为了构建蔬菜全产业链，以此保持企业的产品特色和经营优势。经过3年建设，上海蔬菜产业全产业链产值由78亿元提高到107亿元。

“各经营主体申报的具体建设项目内容都是围绕蔬菜全产业链，无一例外，由此可以判断出，上海地产蔬菜经营主体在面向新消费趋势和市民品质生活需求时，有着共同的追求。”上海市农业农村委产业处副处长时代说。

为了证实时代的说法，记者先后来到松江区上海森鲜蔬菜专业合作社和上海汉松农业科技有限公司，这两家企业是上海蔬菜全产业链经营主体的代表，前者是蔬菜规模经营合作社向区域市场蔬菜供应商转型的代表，后者代表了从传统批发商向净菜生产商转型。

在上海森鲜蔬菜专业合作社，通过2020年生鲜电商基地加工配送能力建设项目，合作社拥有了净菜全自动包装机、套袋机等自动化生产设备，并有了相应的配套冷库等设施，合作社因此拥有了做强区域绿叶菜宅配业务的资本和实力。

而在汉松农业科技有限公司基地内，记者看到3条崭新的蔬菜清洗包装等自动化流水线，流水线两头是配套的冷库。这些已经通过验收的设施装备，不仅让成立于2020年的企业快速拥有了地产蔬菜加工保鲜能力，还有能力把来自云南、宁夏等地带有长三角基因的优质蔬菜转变为上海市民喜爱的品质蔬菜，从而跨出了从传统蔬菜批发商向净菜生产商转型的坚实一步。

为了实现向优质蔬菜供应商转型的目标，汉松农业科技有限公司在建设项目期间自觉追加了400多万元投资，基本建立起从种源到冷链运输的净菜经营闭环，而且已经着手开发服务中小餐馆的App。就此，负责公司运营的“90后”负责人王俊男告诉记者，如果没有看清市场需求，对未来没有信心，即便实力再强，也不可能追加投资的。

森鲜蔬菜专业合作社负责人顾茵茵在如实反映项目建设自筹资金压力不轻的同时，也明确表达了对未来的信心。她说：“从长远来看，抓住都市蔬菜优势特色产业集群项目的时机，减轻了合作社发展过程中的负担。”

持续为蔬菜科技创新企业提供“定心丸”

农业科技发展水平跟不上都市型蔬菜产业发展需求，几乎贯穿了都市农业发展的全过程。上海自2010年着力构建现代农业产业技术体系，第一时间把绿叶菜产业技术体系纳入其中，随后又增加了食用菌产业技术体系，显然是理性思考和务实求索的结果。通过都市蔬菜优势特色产业集群项目内容不难发现，在积极扶持农业科技创新企业的成长方面，上海舍得真金白银去投入。

宝山区、金山区和青浦区等依靠科技创新构建起特色菌菇全产业链的品牌企业都获得了项目支持，如果说这是科学决策的表现之一，那么，2022年稷青科技（上海）有限公司获得项目支持，则很好表达了上海市、区两级农业主管部门以科技创新引领蔬菜产业发展的战略意识和战术素养。

位于金山区廊下镇的稷青科技（上海）有限公司，是一家一切围绕蔬菜高品质发展的农业科技企业，公司自主研发了设施农业智慧种植系统（AIPaaS），通过运用人工智能、物联网等新一代信息技术与智慧温室的农业种植深度结合，打造了集硬件、AIoT技术、种植技术、销售渠道于一体的智慧农业整体解决方案。该企业正着力于打破发达国家在蔬菜领域智慧农业软件系统的垄断，目标是建立自主安全、可控的农业数据，做中国设施农业智慧种植领航者。因此，该公司的产品紧密围绕蔬菜产品及服务，主要用于满足无人农场、中高端蔬菜种植经营户以及政府所需。

公司负责人李乃莹说，公司独创的设施农业智慧种植系统在6个省市推广应用，上海公司之所以能成为自营的最大基地，主要得益于第一时间获得了上海都市农业项目的支持，紧接着获得了都市蔬菜优势特色产业集群项目的支持。

记者通过李乃莹了解到，因为有市、区、镇三级政府的坚定支持，公司很快将启动占地近100亩的第二期项目建设。

廊下镇是上海第一批蔬菜保护镇之一，蔬菜规划面积1万亩。最近几年，随着生态发展理念的深入人心，土地与产出之间的矛盾越来越大，廊下镇如何实现高质量发展，成为上海乃至长三角关注的焦点？一个为期3年的都市蔬菜优势特色产业集群建设项目，廊下镇就为两家食用菌企业和稷青科技（上海）有限公司成功争取了共三个项目。

对此，金山区农业农村委副主任邹伟红表示，过去几年，金山区因坚持“小而美”产业路线而声名鹊起，不扶持农业科技创新型蔬菜企业，怎么说都不符合上海的发展理念，有损上海科创中心的形象。

没错，都市蔬菜优势特色产业集群建设重在“优势特色”4个字，优势一定是建立在特色的基础上，而在现代科技水平下，一切特色皆有赖于科技的支撑。上海在加固蔬菜优特产业链闭环的同时，把资本引向科技型企业，无疑是棋高一着。
 

作者：农民日报·中国农网记者 胡立刚