这两天，宿迁泗阳省级农业农村重大项目——华蕈农业正式进入试运营阶段。新项目瞄准真姬菇这一集团产品空白和广阔市场前景，投资4.2亿元规划建设了4栋生产厂房和附属配套，全部投产后预计年产真姬菇7800吨。

与以往项目相比，新项目不仅通过工艺创新、设备定制实现了产能提升，而且还通过包装、保鲜技术升级拓展了销售半径。

江苏省华蕈农业发展有限公司厂长李兵敬告诉记者，他们请了专有的生产设备厂商特制6格x6格的装瓶机，对照以前4格x4格、5格x5格的生产工艺，在同样的生产时间里，可以提高生产效率30%以上，同时使用单向透气薄膜，带培养基的包装方式，可以把产品十到二十天保鲜期延长到五十天以上，销售网络可以拓展更广阔。

今年全省农业农村重大项目尤其注重耕地保护，种业创新。在徐州沛县敬安镇，今年新建的辣椒种苗实验室刚刚投入使用，全新的分子标记辅助育种实验基地正在筹建之中，两个项目正式投产后，能更好地控制辣椒育种的温湿度，减少恶劣天气对制种的影响，提高新品种的研发效率。

对此，江苏苏润种业股份有限公司董事长高海涛深有感触，他表示，“往常在棚里面用常规的方法育种，如果遇到恶劣的天气，3年4年不一定能育成，有的甚至到5年6年，在实验室里面，我们只需要1年半左右就能成功育成，实验室一旦做成以后，将大大缩短我们辣椒育种的时间，还可以节约很大的资金。”徐州沛县敬安镇宣统委员刘德义告诉记者，这主要得益于重大项目可以集合政策、资金、科技等各方资源，以科技赋能的方式进行卡脖子攻关，促进特色产业转型升级，同时保证农产品品质安全。

记者从江苏省农业农村厅了解到，自3月份全省农业农村重大项目现场推进会以来，各级农业农村部门持续优化服务推动在建项目加快进度。截至6月底，全省开工新建农业农村重大项目1392个，完成投资776亿元。其中，138个项目已建成投产，开工率达99.7%，开工项目的数量、质量、进度较去年明显提升。

江苏省农业农村厅计财处处长邹芳刚表示：“今年的重大项目与去年比有比较大的结构性优化调整，相当一部分是用在耕地保护，还有以种子为代表的科技创新上面，同时也关注到整个农村的人居环境建设，农村的公共服务领域，通过重大项目支持方向的结构性调整，更加有针对性地补齐农业农村的短板，让我们农业更强，农村更美，农民更富。”