“我们已经做好充足准备，全力配置产能。”上海清美绿色食品（集团）有限公司副总经理助理王佳菲介绍。据悉，清美全部在沪农业基地严格把控蔬菜采收进度，确保绿叶菜正常生长，发挥自有基地在春节保供方面的作用，为即将到来的春节备足存量。

这正是浦东新区保障地产蔬菜生产供应的缩影。

自上一波寒潮来临，浦东新区农业农村委紧急动员，一方面重点抓好全区6万亩常年菜田的计划、分解与落实，稳定全年蔬菜规模面积与总量；同时，区、镇累计共出动技术指导人员630余人次，编发技术指导信息30余条，下发技术资料3000余份，指导基地农户做好生产管理，努力做好当前及春节前后蔬菜生产保供。

据统计，当前，浦东在田蔬菜面积在5.46万亩，其中绿叶菜在田面积3.52万亩，每天蔬菜上市量在1000吨左右，蔬菜生产与供应基本保持稳定有序。

以清美集团为例，目前，清美在上海地区有4个蔬菜种植基地，面积达到4000多亩，每天的蔬菜配送量在220吨左右，蔬菜供应主要来自自有基地、清美蔬菜产业联合体及外采客菜，其中自有蔬菜基地和蔬菜产业联合体均以青菜、鸡毛菜、蓬蒿等叶菜类生产为主。

“未来一段时间，清美集团供应的蔬菜价格能实现基本稳定。”王佳菲表示，春节期间，全市520余家清美鲜食门店将正常营业，确保蔬菜供应充足且价格平稳。

“不断档，不断人。今年预计将有98%员工留岗保供。”王佳菲介绍，每年春节假期清美集团都会持续生产，以保障市民“菜篮子”持续供应。

在副食品供应方面，今年春节期间，清美集团计划在目前12条包子生产流水线的基础上，再增加12条，包子产能预计可达600万只，豆制品日均产量300多吨；分别包含14道、20道菜肴的年夜饭半成品礼盒也已上市，市民购买后，将食材简单加热，就能轻松在家置办出一桌“大厨版”年夜饭，与家人共同体验浓浓的上海味道。