恰值数九寒冬，棚内阳光却正好，温暖中弥漫着草莓特有的香甜，游客们漫步在大棚内采摘成熟的草莓，孩子们更是欢快地在廊间嬉闹，在“蘑菇城堡”里穿行。

“蘑菇城堡，这是孩子们起的名字。”合作社理事长王倩笑着说，“每到周末，采摘园就变成孩子们的乐园，里面不仅立体种植草莓，还种养菌菇，采摘园好吃又好玩，来了就不想走。走吧，带你们去揭秘蘑菇城堡！”

草莓架后，果然是别有洞天，长长的走廊，旁边是一个个格子间，每个格子间摆着不同品种的蘑菇菌棒，除了寻常见的平菇、香菇、木耳，还不乏白玉菇、猴头菇、榆黄菇、滑子菇等特色品种。

“这个生态复合大棚我们是第一次启用，本来开始是想养鱼，后来考虑到养鱼能耗高，加之受疫情影响，不确定性因素比较多，在青岛市农技中心专家的建议下，改造成了菇房，效果还真不错，额外收获了菌菇不说，草莓早上市十几天，还增加了人气，有的游客干脆把蘑菇菌棒带回家当盆景。”

据青岛市农技中心循环农业首席专家王永显介绍，草莓和菌菇是一对“黄金搭档”，一个是绿色植物，一个是白色菌类，一阳一阴，相辅相生。“我们近年推广这种生态复合大棚，由位于朝阳面的阳棚、位于背阴面的阴棚和中间墙组成。阳棚是日光温室，用于种植蔬菜、水果等绿色植物；阴棚是避光保温室，用于种植食用菌等喜阴作物。由于阳棚接受太阳辐射，空气受热膨胀，推动阴阳棚的冷热空气自动对流。蘑菇呼吸可以为阳棚作物的光合作用补充二氧化碳，而绿色植物的光合作用又为蘑菇生长提供了氧气，从而在温室内部形成气体互动循环。”

大棚里安装了“小雨农智”记录仪器，可每天实时记录光照、温湿度和二氧化碳浓度。“今天上午没开棚口时，阳棚草莓二氧化碳浓度最高能到730 ppm，不种蘑菇的对照棚草莓全天一直在400 ppm以下。这批蘑菇生长初期棚内二氧化碳浓度最高能达到5000 ppm。因此，蘑菇棚的草莓可以有更充足的二氧化碳气肥进行光合作用，促早产保稳产是必然的。”

近年来，青岛市农技中心坚持以科技创新赋能农业生产，从2014年开始示范推广菌菜生态复合大棚技术，已申报国家发明专利，其中2020年指导建设了18处生态复合大棚，为推动农业转型升级提质增效、确保果蔬等重要农产品稳定供应提供强力技术支撑。